料理家・たなかれいこさんの新刊『腸がよろこぶ料理』刊行を記念して、トークイベントを開催いたします。

腸がよろこぶ料理を作るには、旬の野菜から自然の力をいただくことがとても大切。

主宰する「612食べ物教室」がある東京と行き来しながら、長野県蓼科のファームでは無農薬・無肥料・不耕起のファーミングで野菜を育てているたなかさんに、腸がよろこぶ自然にそった心地よい食べ方、暮らし方についてお話しいただきます。皆さまのご参加、お待ちしております。

※当日は季節の野菜のお味見つき。腸がよろこぶ夏野菜の食べ方を体験してみましょう。

『腸がよろこぶ料理』（リトルモア）

「幸せも健康も腸内に住んでいる細菌たちが握っています。」(本文より)

米、芋、野菜、味噌、醤油、梅……身近な食材からメディアでも話題のチアシード、オメガ3系オイルなども取り入れた様々な料理を紹介。おいしくて“腸”に効く、75のレシピ。

ISBN978-4-89815-443-4 / 1500円(+税)